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Alimentación
Neotame |
| CAS No.: | 165450-17-9 | Autres Noms: | Neotame |
|---|---|---|---|
| MF: | C20H30N2O5 | Point d'origine: | La Chine (continent) |
| Type: | aromatisant, édulcorant |
Nom de produit : Formule moléculaire du numéro 165450-17-9 de Neotame Cas : Poids C20H30N2O5 moléculaire : 378.46
Nom de produit : Neotame
Numéro 165450-17-9 de Cas
Formule moléculaire : C20H30N2O5
Poids moléculaire : 378.46
Synonymes n (n (3, 3-Dimethylbutyl) - L-alpha-aspartyl) - L-phénylalanine 1 ester méthylique
Description :
Neotame est un édulcorant fait par cela est entre 7.000 et 13.000 fois plus doux que
(sucre de table). Dans l'Union européenne il est connu par l'E961. Neotame est modérément thermostable
et extrêmement efficace. Neotame est rapidement métabolisé et complètement éliminé et ne fait pas
accumulez dans le corps
Il est chimiquement semblable à l'édulcorant, mais est employé énormément aux niveaux plus bas et est plus
stable. Chimiquement, il a des 3.3 groupes de dimethylbutyl attachés au groupe d'animés de la partie de
la molécule. Peptidases, qui casseraient typiquement le lien de peptide entre l'acide aspartique
et des parties de phénylalanine, sont effectivement bloquées par la présence de la partie 3,3dimethylbutyl,
de ce fait réduisant la production de, faisant de ce fait sa consommation par ceux qui souffrent du coffre-fort.
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