C42 40% Protein Instant Soybean Milk Powder
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SPECIFICATION OF C42 40% PROTEIN INSTANT SOYBEAN MILK POWDER
ITEMS |
SPECIFICATION |
PARTICLE SIZE (MESH) |
70---150 |
PROTEIN (%) |
≥40 |
FAT (%) |
≥15 |
TOTAL SUGAR (%) |
≤20 |
CARBOHYDRATE (%) |
Calculated |
WATER (%) |
≤5 |
ASH (%) |
≤6.5 |
TOTAL ACID CONTENT (G/KG) |
≤10 |
TRANS FATTY ACIDS (%) |
0 |
SOLUTION (%) |
≥90 |
YEAST AND MOULD (CFU/G) |
≤100 |
TOTAL PLATE COUNT (CFU/G) |
≤30000 |
COLIFORM (MPN/100G) |
≤90 |
STAPHYLOCOCCUS AUREUS /25G |
n=5;c=1;m=100;M=1000 |
SALMONELLA/25G |
n=5;c=0;m=0;M= - |
UREASE ACTIVITY |
Negative |
ITEMS |
PER 100G |
NRV% |
ENERGY (KJ) |
1980 |
24% |
PROTEIN (%) |
42 |
67% |
FAT (%) |
24.5 |
41% |
- SATURATED FAT (%) |
4 |
20% |
- TRANS FAT (%) |
0 |
-- |
CARBOHYDRATE (%) |
25 |
8% |
- SUGAR (%) |
12 |
-- |
DIETARY FIBER (%) |
1 |
4% |
VITAMIN E (Α-T MG) |
12 |
86% |
SODIUM (MG) |
125 |
6% |
POTASSIUM (MG) |
1350 |
68% |
MAGNESIUM (MG) |
100 |
33% |
CALCIUM (MG) |
80 |
10% |
IRON (MG) |
3.5 |
23% |
ZINC (MG) |
2 |
13% |
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