Leche entera en polvo de leche de cabra

1. Leche en polvo
Humedad: 2.5% máximo
Lactosa: 36.0% min
Grasa: 26.0% min
proteína; 24.0% min
Ceniza: 7.0% máximo
Indice de solubilidad: 1.0 max
Acidez titulable: 0.15 máximo
Color: crema / blanco
Sabor: Agradable
Recuento de placas estándar: 50000 ufc / g máx.
Coliformes: 10 cfu / g max
Staphylococcus: 10 cfu / g max
Salmonella: Negativo
E. Coli: 10 ufc / g como máximo
S. Aureus: 10 ufc / g máx.
Levadura y moldes: 250 cfu / g max
Disco de sedimentos: (/ 25g) Disco 2 máx.
2. 1,5% de leche en polvo desnatada en polvo
Proteína: 34.0% min
Lactosa: 52.0% máximo
Grasa: 1.25% máximo
Ceniza: 8.6% máximo
Humedad: 4.0% máximo (no instantáneo) y 4.5% máximo (instantáneo)
Recuento de placas estándar: <50, 000 / g máx.<br /> Coliformes: <10 / g máx. (Instantáneo)<br /> E.coli: Negativo
Salmonella: Negativo
Listeria: Negativo
Coagulasa: Positivo
Staphylococci: Negativo
Contenido de partículas quemadas: 15.0 mg máximo (secado por pulverización)
Acidez titulable: 0.15% máximo
Indice de solubilidad: <1.0 ml (instantáneo), <1.25<br /> Color: blanco a color crema claro
Sabor limpio, agradable sabor lácteo