Cocoa Bakery
Cacao butter for cooking are widely used in bakery food, such as biscuits, cookies, wafer, bread and cakes. They are either mixed with flour, or serve as a major ingredient in glaze, topping and filling, to add the color, taste and flavor into the final products.
Natural, brown alkalized and black cocoa powders are all used in bakery food, despite a few differences in how they are applied and what features they deliver to the final products.
Natural cocoa powder is lower in pH (5.0-5.8), which means it is acidic and thus needs baking soda in your recipe to balance the pH of the food. Natural cocoa powder contains a stereotypical bitter taste associated with cocoa.
Brown alkalized cocoa powders have a higher pH (6.2-6.8, 7.0-8.0). Therefore, when they are used, baking soda or baking powder is not necessary. Besides, the darker color of brown alkalized cocoa powders affects the color of bakery food.
There are many cocoa suppliers, but we are one of the best choices for you.
Persona a contactar : swancocoa sky, +86 510 8871 6599
Buen trato: comprar del vendedor
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Monday 19 January 2026
Palets de devoluciones Action para mayoristas, liquidación profesional y exporta
Cantidad : 30000 - Precio : 0,50 €
Ofrecemos palets de devoluciones compuestos exclusivamente por artículos procedentes de la cadena Action, dirigidos a mayoristas, profesionales del liquidación, revendedores y exportadores. Estos palets de liquidación contienen productos de gran consumo no alimentarios, seleccionados por su alto potencial de reventa y rápida rotación. Detalles de la oferta: - Palets de devoluciones de gran distribución – marca Action - Aprox. 1.000 artículos por palet (80 % de los palets) - Precio medio...
TRANSIDI
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Wednesday 17 February 2016
Cantidad : 2000MT - Precio : $3500/MT CIF
2016 (New Crop New Harvest) Color: Brown Odor: Characteristic Quality: Handpicked clean Size: Homogenous CG3 Volatile oil: 20%-25% Foreign matter: 0% Moisture: 13% - 15% Baby Cloves: 2% Max. Origin: Madagascar Packing: 50 Kg Bag New Jute Bags Minimum Quantity: 1 X 20 FCL...
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Friday 24 April 2015
Cantidad : 10 Kg - Precio : 180€
irl NERA es una empresa joven (importación-exportación) de comercio al por mayor y aceites , suplementos esenciales de alimentos (Spirulina ... ), especias, hierbas, diversos productos La agricultura orgánica principalmente de África y Madagascar. NERA tiene como objetivo la solidaridad...
NERA
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